爱上易小培从6寸戚风开始
爱上易小培从6寸戚风开始的做法说明
我这是简易版戚风、有柠檬的可以放点打蛋白去腥味也增加蛋白的稳定
爱上易小培从6寸戚风开始的做法与步骤
- 第1步.
准备所有材料、蛋黄、蛋白分离、要保证容器无水无油哦、
- 第2步.
蛋白打发、60克糖分三次加入打发蛋白、打发好的蛋白放冰箱冷藏
- 3.
蛋黄加入牛奶、油、搅拌乳化、加入低粉搅拌均匀……
- 第4步.
搅拌好的蛋黄糊拿出蛋白分三次搅拌均匀……炒菜手法哦！这是搅拌好的图
- 第5步.
倒入6寸圆模、振一下、150度35分钟、各家烤箱不一样的哦！
- 第6步.
这是放了一个晚上、徒手脱模
