不辣版鱼香肉丝

不辣版鱼香肉丝的做法与步骤

1. 1.

   将肉解冻后切丝，用少许生抽、料酒、淀粉腌入味

2. 2.

   将胡萝卜、青椒、木耳分别切丝

3. 3.

   将胡萝卜、青椒、木耳分别焯水。根据个人喜好掌握时间，我一般是胡萝卜焯至沸腾、青椒和木耳都是稍入水就捞起来。

4. 4.

   锅内入油，将肉简单滑几下，盛出备用。

5. 5.

   蒜末用油煸香，依次放胡萝卜丝、青椒丝，加少许醋、糖，翻炒几下，放入木耳和肉，再加盐

6. 第6步.

   翻炒至熟，用水淀粉勾芡，加香油即可出锅