白葡萄酒蒸蛤蜊

白葡萄酒蒸蛤蜊的做法与步骤

1. 1.

   洋葱、红葱头、红辣椒切丝；

2. 2.

   大蒜切片；

3. 3.

   蛤蜊吐沙后洗干净沥干；

4. 4.

   培根切丁后直接下锅，中火煎脆出油；

5. 5.

   留一点点油，调至中大火，将洋葱倒入与培根一起翻炒；

6. 6.

   洋葱断生后倒入红葱头翻炒几下，再下大蒜与辣椒；

7. 7.

   基本炒熟后下蛤蜊，倒入白葡萄酒，加入黄油，盖上盖焖2至3分钟；

8. 第8步.

   开盖调味，加入parsley即可。