爱上“易小焙”从手指饼干开始

爱上“易小焙”从手指饼干开始的做法与步骤

1. 第1步.

   准备所有原材料

   
2. 第2步.

   把蛋清和蛋黄分别装在没有油和水的盆中

   
3. 第3步.

   蛋黄加砂糖搅打至砂糖溶化

   
4. 第4步.

   蛋白分次加细砂糖，打至硬性发泡

   
5. 第5步.

   取三分之一蛋白放入蛋黄糊内翻拌均匀

   
6. 第6步.

   再倒入剩下的三分之二打发蛋白内翻拌均匀

   
7. 第7步.

   筛入低筋面粉，翻拌均匀

   
8. 第8步.

   裱花袋内放圆形花嘴，将面糊装入裱花袋内

   
9. 第9步.

   在垫有油纸的烤盘上挤长条型，烤箱预热190度

   
10. 第10步.

    上下火190度中层烤10分钟，再调到150度上层烤3分钟