【圣诞节特辑】巧克力蛋糕
【圣诞节特辑】巧克力蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
圆形模具内壁涂上一层油，覆盖上油纸
- 第2步.
巧克力掰小块，倒入牛奶，放进微波炉里高火一分钟
- 第3步.
加热后融化的巧克力和牛奶充分混合
- 第4步.
拿一个容器放入蛋黄，加入砂糖充分搅拌
- 第5步.
分3次加入食用油，继续搅拌
- 第6步.
蛋黄溶液里加入巧克力牛奶充分混合
- 第7步.
筛入低粉和可可粉，用刮刀充分搅拌均匀
- 第8步.
另拿一个干燥的容器，放入蛋白，分三次加入砂糖，完全打发
- 第9步.
打发好的蛋白也分三次倒入巧克力液体中，用刮刀上下搅拌均匀
- 第10步.
搅拌好的巧克力面糊轻轻摇一下排除气泡，烤箱180度预热，170度烤30分钟
- 第11步.
烤好后撒上糖粉装饰
- 第12步.
完全冷却后切块装盘可以开吃啦~
