预热圣诞大餐-惠灵顿牛肉
预热圣诞大餐-惠灵顿牛肉的做法说明
这块牛里脊长得好像鸡，于是我把它包成了一个鸡的形状。
预热圣诞大餐-惠灵顿牛肉的做法与步骤
- 第1步.
懒，网上买个牛里脊，特么切的圆不圆方不方的，差评！用海盐和黑胡椒给它按摩按摩按摩，腌制半小时。
- 第2步.
锅子烧化黄油，牛里脊进去煎到没面都发白。捞出吸去油脂。
- 第3步.
倒出余油，蘑菇和杏仁片打碎，进锅翻炒，
- 第4步.
加少许盐、迷迭香、白葡萄酒炖煮
- 第5步.
直到汤汁浓缩。
- 第6步.
保鲜膜上铺意式火腿，
- 第7步.
蘑菇泥抹上去，压平。
- 第8步.
牛肉放上去，包起来。冷藏。
- 第9步.
小心揭掉保鲜膜。
- 第10步.
这时擀平一张酥皮，把牛里脊整个包入，不留缝隙。包出一个三角形。剩余的酥皮我用刀切切，做了个格纹。
- 第11步.
烤箱预热200度。25分钟。趁热切开吃。
小贴士
整张酥皮可以自己做，也可以去麦德龙买。
