酸奶吐司
酸奶吐司的做法说明
好久没发配方啦~
做了里海酸奶，单独吃不习惯，就过滤得稠稠得来做面包吧，反正面包每天要吃的。我用松下PM105的面包机。这款吐司我做了两次才稳定，原因就是酸奶的含水量不同。而且我又用了吸水性不佳的金牌面包粉（也就好在无漂白）。但是做成的吐司超级无敌高，顶到上盖了都。图片中的是伙伴不知道我还没拍照，直接把底部切了一块走。还好是底部切，要侧边切我就不用拍照了
这个吐司风味非常非常好！早上切片烤烤，抹上果酱，再摊一个水波蛋，配撒了盐和黑胡椒的牛油果。超级满足的！
酸奶吐司的做法与步骤
- 1.
所有材料放入面包机桶中
- 2.
饺子皮程序（12）走两遍
- 3.
盖上面包机盖子静置1小时
- 4.
酵母放入酵母盒中，按程序1，淡色，开始
小贴士
我用的是自制的里海酸奶，再用过滤盒过滤了24小时的浓稠酸奶。市售 酸奶，还必须再减水量，而且建议也要过滤。
另外我用的是金牌的面包粉，不吸水，所以水量用了115g，
如果是用金像高粉，又用很稠的酸奶，就加20g水。
