酸奶小熊吐司

酸奶小熊吐司的做法说明

这是一款萌萌的小熊吐司小朋友们都喜欢，用的自制的酸奶，增加了吐司的风味……

第1步.
准备好原料高粉，牛奶，酸奶，及其它材料
第2步.
将所有材料除黄油及盐外放面包机和面20分钟
第3步.
面包机第一个程序结束后放黄油盐再揉15分钟揉至扩展阶段
第4步.
面团盖保鲜膜放在温暖处进行基础发酵（1发）
第5步.
面团发酵完毕后，面团排气松驰15分钟
第6步.
松驰15分钟
第7步.
松弛结束进行整形（有小气泡也要排掉）：分割20克2个小面团做小熊的耳朵，其余滚圆压扁，放入小熊模具后在温暧湿润处进行二发，温度控制在38度，发酵至8分满
第8步.
发酵结束放入预热至170度的烤箱中层，上下火烤30分钟（根据自家烤箱温度，实时调整烘烤时间）
第9步.
出炉后趁热脱模，网架上晾凉，凉后切片密封保存即可
第10步.
萌萌的小熊吐司有木有萌到你呢😍