偷师专业厨师秘诀蜜汁烤鸡腿

偷师专业厨师秘诀蜜汁烤鸡腿的做法说明

圣诞快来了，烤鸡腿可是圣诞大餐必备菜，跟着专业厨师学做蜜汁鸡腿，让你做出来的鸡腿跟餐馆吃的一个样！快看，汁都要流出来了。

第1步.
专业厨师偷师秘籍：第一步就是做脆嫩多汁烤鸡腿的关键：冷藏的鸡腿一定要先放至室温再有其他操作
第2步.
切鸡腿：如图沿着骨头两边切开鸡肉，不要切断，这样即可以入味也可以容易烤熟
第3步.
腌制：用料理盘装鸡腿，撒盐，黑胡椒，蒜碎，如果喜欢香草可以叫罗勒或者迷迭香，这个里面撒了些迷迭香。时间至少30分钟。
第4步.
偷师专业厨师第二条秘诀煎鸡腿：冷锅放油，一般是橄榄油，家里没有的也可以用其他代替我今天用的是椰子油。不要等油热直接将鸡腿放入锅里慢慢一起加热。两面煎上色。
5.
蜜烤：家里有烤箱的最好了，我只用了煤气灶附带的烤盘功能。锡纸包好放入煎好的鸡腿表面涂上蜜烤制。
第6步.
蔬菜：蔬菜切成块状，等鸡腿煎得差不多就放入锅里正好利用油来煎。烤鸡腿的时候就下所有蔬菜调味。装盘。