菠菜豆腐汤

菠菜豆腐汤的做法与步骤

1. 1.

   豆腐切小块，菠菜洗干净。

2. 2.

   烧水，水开了，先焯一下豆腐，捞出到碗里备用；再焯一下菠菜，捞出到盛有凉水的小盆里，激一下，然后切段，约三3cm左右。

3. 3.

   炒锅，油热了，放姜丝、葱丝，煸炒一下，出香味了 倒入适量味达美，略炒一下，倒入一大碗水。

4. 第4步.

   水开了～依次放入豆腐 菠菜 胡椒粉。再烧开了，倒入淀粉水勾芡，然后淋入打好的鸡蛋液，锅开了，熄火。放盐，滴一点醋，滴一点香油，出锅。