皮蛋缀豆腐（关关版）

皮蛋缀豆腐（关关版）的做法与步骤

1. 第1步.

   首先将皮蛋，或者松花蛋切成丁，葱切沫备用

   
2. 第2步.

   将嫩豆腐倒着扣在盘子内，用剪刀或刀将豆腐四边口子剪开，将豆腐盒取开，用刀在豆腐上面划成九宫格，撒上少于盐，让盐侵入豆腐内，几分钟后豆腐便会出水。

   
3. 第3步.

   用一个小碗，倒入少于芝麻油，醋，生抽，盐，小葱，搅拌备用。

   
4. 第4步.

   将切好的豆腐丁平铺在豆腐上面，将搅拌好的调味汁沿着豆腐四周浇撒。