芝士焗红薯 冬日里的丝丝甜蜜
芝士焗红薯 冬日里的丝丝甜蜜的做法说明
本期任性达人：花花
美国的沃尔玛里面有非常多种类的芝士，家里刚好有红薯，我想着买两盒芝士回来，可以试着做做芝士焗红薯。成品卖相还不错，味道也是蛮好吃的。
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芝士焗红薯 冬日里的丝丝甜蜜的做法与步骤
- 第1步.
蒸红薯：红薯对半切开，隔水蒸熟即可。
- 第2步.
做模：用勺将红薯肉挖出来，要留一些肉在里面，保证红薯的整个形状还在。
- 第3步.
拌馅：将两个鸡蛋的蛋黄取出，把蛋黄和奶油芝士丁、番薯肉进行混合，放入白砂糖，用电动打蛋机搅打均匀。
- 第4步.
装番薯船：将准备好的馅料装入之前挖空的番薯船内，用葡萄干点缀一下（个人喜好，不喜欢葡萄干也可以不放），然后盖上几片黄色的芝士片。
- 第5步.
将制作好的红薯船用锡纸包好，放入烤盘。
- 第6步.
烘焙：先预热一会烤箱，烤箱的温度为160度。预热完成，烤箱温度已经到160℃，将烤盘放入烤箱，烤制20分钟。
- 第7步.
装盘：将烤制出来的红薯小心地撕掉锡纸，装盘上桌，就可以食用了。
- 第8步.
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小贴士
拌馅的时候还是建议用电动打蛋机进行搅拌，这样不仅能够充分搅拌，而且还省了不少人工。另外，这道甜品可以配合着普洱茶来喝。番薯吃多了比较胀气，如果用茶来消解的话，刚刚好。
