超萌【圣诞小红帽蛋糕】
超萌【圣诞小红帽蛋糕】的做法说明
jingle bell～jingle bell～
^_^圣诞风小红帽来咯～
感觉冬天不能没有巧克力
所以做的是布朗尼的蛋糕底
搭配经典红色草莓
挤上打发的奶油
最后撒上糖粉
瞬间过圣诞节的节奏
【模具】6寸方模
【烤制】
190度，中层，上下火，25分钟左右
PS：方中所用鸡蛋一定得是常温的！
• 因为我喜欢吃可可含量高偏苦味的，所以方中用的是70%可可含量的巧克力豆，如果喜欢甜的，可以用可可含量低的巧克力豆，或者适量增加方中的糖量~
超萌【圣诞小红帽蛋糕】的做法与步骤
- 第1步.
黄油和巧克力豆入干净、无水无油的盆中；
- 第2步.
隔热水，搅拌至全部融化；
- 第3步.
加入细砂糖，搅拌均匀；
- 第4步.
加入全蛋液，拌匀； 这里用的必须是常温的鸡蛋！
- 第5步.
加入香草精拌匀；
- 第6步.
筛入高筋面粉，刮刀翻拌均匀；
- 第7步.
最后加入杏仁拌匀； （因为我更喜欢吃杏仁，所以把传统方子里的核桃仁替换了下～）
- 第8步.
装入模具，抹平；
- 第9步.
烤箱190度，上下火，中层，25分钟左右
- 第10步.
烤好，取出晾凉～
- 第11步.
凉透之后，切成自己要的大小；
- 第12步.
淡奶油加入细砂糖2一起打发至干性，然后装入裱花袋；
- 第13步.
取一块蛋糕底，挤一圈做为草莓底座；
- 第14步.
放上草莓，再在顶部挤一点点奶油， 最后撒上糖粉！
