白萝卜炖牛肉～清爽香甜

白萝卜炖牛肉～清爽香甜的做法与步骤

1. 1.

   牛肉切小块，焯水。放入热水中，放姜，大葱，桂皮，干辣椒少许。煮开转小火炖上20分钟。

2. 2.

   油锅烧热，把焯水用的葱姜辣椒放入锅里爆香，放入牛肉。到米酒，酱油，翻炒。

3. 3.

   放入萝卜，放一点炖牛肉的汤，加清汤淹没过萝卜。煮开，转小火炖20分钟。

4. 4.

   中途放一点醋，引出萝卜的甜味。时间到啦！碗里放一点盐和白胡椒粉，把萝卜牛肉倒出来，开吃！