自制黄焖鸡米饭
自制黄焖鸡米饭的做法说明
不喜欢吃清焖鸡
所以自创了黄焖鸡
特别是汤汁，搭配不太湿的米饭
特别特别好吃，好吃到哭
自制黄焖鸡米饭的做法与步骤
- 第1步.
鸡块用酱油，盐，糖少许 腌制
- 2.
土豆，胡萝卜切成块 香菇木耳切块 洋葱，青椒，葱段 切制备用面团再揉压
- 3.
油锅起火，加入花椒大料炒香捞出 加入姜片，蒜片 炒香 加入鸡块 翻炒 加入大块冰糖 上色 炒制半熟加入香菇 木耳 翻均匀 再加入 土豆 胡萝卜翻炒
- 4.
另起炖锅 加入红枣，橘皮，枸杞 将炒制成色的鸡块和配菜倒入 加入香菇水 可再加少许水 水大半腌住鸡块即可 大火焖5分钟至水开 改小火15分钟焖制
- 第5步.
待食材全熟 和淀粉勾芡 若干 倒入锅中 搅匀 加入切好的青椒，洋葱，葱小段 再关火 焖两三分钟即可
