豉香排骨金瓜盅

豉香排骨金瓜盅

豉香排骨金瓜盅的做法说明

万圣节的小南瓜,用来做个排骨南瓜盅好像比较实在

豉香排骨金瓜盅的食材和调料

金瓜1只
排骨8两
阳江豆豉20克
4瓣
、盐、米酒适量
油、粟粉、生抽适量

豉香排骨金瓜盅的做法与步骤

  1. 第1步.

    平切金瓜的顶盖,把瓜囊挖干净

    豉香排骨金瓜盅的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    豆豉压碎,蒜瓣切碎,加入其他调料搅匀

    豉香排骨金瓜盅的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    洗净排骨,用你步骤2的酱料腌制排骨

    豉香排骨金瓜盅的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    用少量步骤2的酱料涂抹金瓜内部

    豉香排骨金瓜盅的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    将排骨放入瓜内蒸50分钟

    豉香排骨金瓜盅的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    洒上葱花蒸2分钟,即可上桌

    豉香排骨金瓜盅的做法步骤 第6步

小贴士

1、下次要尝试用烤箱焗一下
2、粟粉可以多放些,这样排骨汁比较浓稠
3、也可以先蒸金瓜,排骨翻炒一下再放进去南瓜内

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