布列塔尼红糖软酥脆
布列塔尼红糖软酥脆的做法说明
月饼粉是经典的蛋糕配方，红糖与油性作物的五仁方结合，使整个烘培变得充满基点意义。奶、蜜、糖等附着的添加配方，对于法式的浪漫自由创造，虽有点古旧，但不失现代古典芭蕾的风韵。
布列塔尼红糖软酥脆的做法与步骤
- 1.
月饼粉、红糖馅、面粉、牛奶混合。
- 2.
揉成面。酥皮法反复3次。卷饼。
- 3.
切片。
- 4.
组合。
- 5.
置于烤架，烤箱上层。100度30分钟。
- 6.
出炉。
- 7.
切开。
小贴士
不同部分、不同温度、不同烤层、不同时间等对于同等半成品的烘培都有影响。布列塔尼不应是夹心饼干，做到最好，发挥空间，才是上帝赐予的智慧。
