小蛋饼

小蛋饼的做法与步骤

1. 1.

   取一容器，放鸡蛋清，打匀，放入绵白糖，打匀，放入牛奶及花生油，打至绵白糖完全溶解，再放入蛋糕粉，顺时针搅拌至蛋糕粉与鸡蛋清完全混合

2. 2.

   另取一容器，放鸡蛋清，用打蛋器打鸡蛋清，将绵白糖分3次放入鸡蛋清中，直至鸡蛋清出现直角为止

3. 3.

   将鸡蛋清分两次倒入鸡蛋黄容器中，上下搅拌至匀

4. 第4步.

   准备小蛋饼模具，先用刷子在模具里刷上花生油，然后就可以将搅拌好的材料放进去了

   
5. 第5步.

   烤箱预热5分钟，接下来就把模具放入烤箱，用150度上下火烤25分钟即可