荷香腊味糯米蛋

荷香腊味糯米蛋

荷香腊味糯米蛋的食材和调料

生咸若干个
糯米适量
腊肉(肥一点的)适量
青豆适量
香菇适量
生抽适量
蚝油适量
白胡椒粉适量
荷叶若干
稻草若干

荷香腊味糯米蛋的做法与步骤

  1. 第1步.

    生咸鸭蛋洗净,用剪刀在尖的这头戳个洞,把蛋白倒出来,蛋黄留里面

    荷香腊味糯米蛋的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    糯米一定要泡一个晚上!!!糯米滤干水,腊肉切小丁(我用的是自家的熏腊肉),香菇切丁,青豆倒入盆中,放入生抽,蚝油,少少胡椒粉拌匀

    荷香腊味糯米蛋的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    拌好的馅塞入蛋里

    荷香腊味糯米蛋的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    荷叶提前用水泡软,剪成如图片大小

    荷香腊味糯米蛋的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    把蛋放在荷叶最大的这一边,卷好

    荷香腊味糯米蛋的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    用稻草捆好,高压锅蒸30分钟

    荷香腊味糯米蛋的做法步骤 第6步

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