正宗重庆酸辣鸡杂（独家）
正宗重庆酸辣鸡杂（独家）的做法说明
酸辣鸡杂是一道以鸡胗为主要食材的菜肴。一种流行于四川、湖南一带的家常菜，主要原料是鸡血、鸡肫、鸡肝，口味是酸辣。
正宗重庆酸辣鸡杂（独家）的做法与步骤
- 第1步.
切酸萝卜，酸辣椒，蒜和姜。
- 第2步.
切芹菜。
- 第3步.
切好鸡杂，并加料酒和盐腌制半小时。
- 第4步.
切土豆，并油炸至金黄色。
- 第5步.
锅里加油，油热后先炒鸡杂。
- 第6步.
加调料进去，包括酸萝卜、酸辣椒、姜蒜、八角。
- 第7步.
加芹菜、土豆。
- 第8步.
大约翻炒5分钟，加点盐和鸡精混合均匀就可以出锅了。
小贴士
超级好吃，吃吃吃。作为在苏州定居的重庆人，隔三差五就要自己动手啦，连老公不怎么吃辣的都爱吃。👍
