芦笋炒虾仁（白菇）

芦笋炒虾仁（白菇）的做法与步骤

1. 1.

   把虾去背线

2. 2.

   去虾头 去壳留尾巴 把虾背切开

3. 3.

   用料酒／淀粉和盐腌制20分钟

4. 4.

   开火煮芦笋30秒 不要超过1分钟捞出

5. 第5步.

   用炒锅放少许橄榄油 炒虾头，直到虾油出来

   
6. 第6步.

   把虾头丢掉 直接在锅内入蒜泥煸炒下（虾头煮出来的才更有味道） 加入白菇，翻炒至软出水 加入虾，翻炒至红 加入芦笋 放少许盐 翻炒一分钟就能出锅了。