火烧云吐司
火烧云吐司的做法说明
厨房最近很火的吐司… 的确是很简单+高bigger呀…
准备时间5分钟+烤制13分钟+装饰拍照1分钟—开吃
这里唯一有改进的就是有加一两滴柠檬汁
因为我可能比较敏感…有觉得蛋糕有点腥…
蛋白可以摊薄一点… 因为我是自己做的面包…
还蛮大片的… 不会太厚实…
之前有试过方形面包蛋白铺厚实…
觉得自己不是太爱… 一口咬下去有点像在啃生蛋白泡…
不过不管怎样… 找到适合自己的就好…
火烧云吐司的做法与步骤
- 第1步.
1. 蛋白蛋黄分离… 2. 蛋白+细砂糖+柠檬打发成硬性… 3. 打发好的蛋白随意铺在吐司上… 4. 中间稍微用勺子压一下，蛋黄窝在里面… 5. 130度烤13-15分钟，各家烤箱习性不一样，最后几分钟要记得守在旁边不要让上色过了噢… 6. 海苔剪一条细丝，分别剪成眼睛和嘴巴，做出小囧人…
- 第2步.
配上拿铁水果… 美美的Brunch 出炉^_^
