快手版肉烧土豆

快手版肉烧土豆

快手版肉烧土豆的做法说明

非常简单的做法,比传统红烧时间长,被激发出来的青椒小米辣和青花椒的香味是无敌的!

快手版肉烧土豆的食材和调料

猪肉适量
土豆两个
青椒两根
小米辣八个
青花椒一小把

快手版肉烧土豆的做法与步骤

  1. 1.

    肉切小片,用生抽腌着。土豆切滚刀小块,易熟。青椒小米辣切菱形。

  2. 2.

    热油,七成熟下青花椒,炸出香味后捞到锅沿防止炸糊,下肉片,翻炒变色后下双椒,出香味后加土豆。翻炒两分钟后加一碗水,加盖。

  3. 第3步.

    快收汁时加盐,翻炒待收汁后盛出,可洒芝麻过香葱装饰。

    快手版肉烧土豆的做法步骤 第3步

小贴士

平常大小的肉片最好三等分,土豆也是小滚刀,熟起来快。
青花椒和双椒的香味实在让人欲罢不能。

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