快手版肉烧土豆

快手版肉烧土豆的做法说明
非常简单的做法,比传统红烧时间长,被激发出来的青椒小米辣和青花椒的香味是无敌的!
快手版肉烧土豆的做法与步骤
- 1.
肉切小片,用生抽腌着。土豆切滚刀小块,易熟。青椒小米辣切菱形。
- 2.
热油,七成熟下青花椒,炸出香味后捞到锅沿防止炸糊,下肉片,翻炒变色后下双椒,出香味后加土豆。翻炒两分钟后加一碗水,加盖。
- 第3步.
快收汁时加盐,翻炒待收汁后盛出,可洒芝麻过香葱装饰。
小贴士
平常大小的肉片最好三等分,土豆也是小滚刀,熟起来快。
青花椒和双椒的香味实在让人欲罢不能。