洋蔥甜菜南瓜意面
洋蔥甜菜南瓜意面的做法说明
讓媽媽買了兩個紅菜頭 才發現居然很少食譜
於是決定自己動手啦～
想不到居然那麼好吃！ 還營養健康又好吃！
紅紅的賣相更增添食慾
*份量是二人的*
洋蔥甜菜南瓜意面的做法与步骤
- 1.
洋蔥 南瓜 紅菜頭切粒 蒜和姜切碎
- 2.
開水放一勺鹽 水煮開後放意面 煮6-7分鐘 不要煮至全熟
- 3.
撈起意面 煮意面剩下的水不要倒 倒到碗裡備用
- 4.
鑊熱後放油爆香姜和蒜 炒到有香味再放洋蔥炒香
- 5.
放南瓜 紅菜頭一起略炒
- 6.
倒入煮意面剩下的水 蓋上蓋子後煮3-5分鐘
- 7.
放入意面後加入煮意面剩下的水（可以多放點 意面很吸水）
- 8.
煮意面至染上均勻好看的紅色後即可撒黑胡椒粉拌勻
- 9.
上碟！
小贴士
一開始煮意面時放的鹽可以多點 那麼之後不用再放鹽調味
煮意面的水很重要 不要倒！
意面煮到8成熟即可撈起 因為會再煮 太軟就會爛 口感也不好
紅菜頭的莖和菜都好有營養 我都留下一起煮～
