miniQ版大理石金砖

miniQ版大理石金砖的做法与步骤

1. 1.

   除黄油和可可外所有材料混合成团，加黄油揉至拓展阶段！将主面团分为3/4和1/4两份。在1/4面团中加入可可溶液（可可粉加入水中调匀）揉成可可面团。两个面团一发结束，排气。

2. 第2步.

   白面团擀至20*15cm，可可面团擀至18*12cm，可可面团叠放在白面团上，擀成30*20的长方形

   
3. 第3步.

   擀好的面团横切两份，一份叠放在另一份上，擀成30*20cm，再横切，叠放擀成30*20cm

   
4. 第4步.

   最后一次，纵切擀好的面团，叠放成30*10的面团

   
5. 第5步.

   将面片均分24份，每三份一组，切面向上

   
6. 第6步.

   编三股辫子，两端捏紧，共8个三股辫子

   
7. 第7步.

   整形入模具发至八分满，盖油布压一烤盘。180度20分钟左右。