椰子油巧克力软曲奇

椰子油巧克力软曲奇的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋中加入所有的糖，全蛋打发（中高速2-3分钟）

2. 2.

   蛋液中倒入融化的温热的椰子油（不要把滚烫的油倒到鸡蛋液里啊！！！）搅拌均匀，呈顺滑乳液状

3. 3.

   面粉过筛，与巧克力粉混合，加入油蛋液中

4. 4.

   加入黑巧克力豆，搅拌均匀（没有现成的巧克力豆可以自己切碎巧克力，随便切就好）

5. 5.

   大烤盘铺烘培纸，把面糊团城球状（用勺子、用手都可以）无需压扁整形，直接挨个放在烤盘上。大小根据个人喜好，我通常做直径3厘米左右，比较好存放。

6. 6.

   180℃预热好烤箱，上下火9-10分钟，拿出放凉即可。