麻油鸡汤面
麻油鸡汤面的做法说明
冷冷der，來碗熱乎乎的面吧!
黑麻油是很好的东东，配米酒，是台湾人坐月子的补品。书上说：補肝肾、益精血、润肠燥。
麻油鸡汤面的做法与步骤
- 第1步.
说到底，就是很简单的材料，see!3只鸡腿，6片姜，我煮3碗!
- 第2步.
黑麻油爆香姜片到两面金黄!
- 第3步.
鸡腿进去稍微煎一下
- 第4步.
加米酒，一定要台湾的红标米酒，其他的味道就不对了哦!
- 第5步.
加水，千万别加盐进这锅，黑麻油加盐就会发苦的!鸡腿熟透就可以了，煮久了肉会老哦!
- 第6步.
这时候，起另一锅煮水，下面条
- 第7步.
我突然发现还有些金针菇、蟹味菇…加进去吧，这类菇没味道直接加鸡汤里!
- 第8步.
准备面碗，各捞一勺汤头，玫瑰盐加在这里头
- 第9步.
捞面条，稍微拌一下先
- 第10步.
捞材料，摆美美哦
- 第11步.
加汤头
- 第12步.
江!江!江!开动!
