椒爆肉片

椒爆肉片的做法与步骤

1. 第1步.

   将肉切薄片加入料酒和生粉腌制10分钟，辣椒切小块

   
2. 第2步.

   锅入油烧热放入姜丝爆香，干辣椒碎煸出红油

   
3. 第3步.

   放入腌制好的肉片翻炒至变色加入酱油、盐、糖调味

   
4. 第4步.

   放入辣椒翻炒至断生加入鸡精调味