榛子巧克力树桩蛋糕

榛子巧克力树桩蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   蛋黄+蜂蜜搅打至体积膨大，颜色发白； 牛奶+黄油加热至黄油融化，微沸状态； 蛋白分次加糖打发，至湿性发泡，大弯勾；

2. 2.

   取一半蛋白霜，加入到蛋黄糊中，翻拌均匀； 先加入可可粉简单翻拌混合，再加入面粉，翻拌均匀；

3. 3.

   蛋糕糊加入到剩余的蛋白霜中，翻拌均匀； 倒入牛奶黄油混合物，翻拌均匀；

4. 4.

   蛋糕糊倒入到烤盘中，175℃15min；

5. 第5步.

   淡奶油+糖打发，至比较硬适合夹馅儿的状态； 蛋糕片分成6条，涂抹奶油之后卷起来；

   
6. 6.

   淡奶油+榛子巧克力+可可粉打发； 给蛋糕简单装饰抹面； 可以原味奶油混合榛子巧克力奶油，用刮刀抹出参差的树皮质感～

7. 7.

   简单装饰，营造圣诞气息！！