家庭版的奶酪面包

家庭版的奶酪面包的做法说明
奶酪面包时下最就行不过了,但还是觉得自己动手做的面包吃的才最放心,大家动起手来体会其中的乐趣吧
家庭版的奶酪面包的做法与步骤
- 第1步.
1奶粉2总统黄油3铁塔奶酪4淡奶油5糖6法国酵母7盐8高筋面粉 上图就是做面包的所有材料
- 第2步.
将制作面团的所有材料除黄油外都放入厨师机内开始和面,面团成团后放入黄油,揉至扩展阶段就是如下图的手套膜(用面包机和面的启动和面程序揉10分钟后加黄油再揉30分钟左右直至出膜)
- 第3步.
揉出薄膜
- 第4步.
盖上粘了水的保鲜膜放温暖处进行一打
- 第5步.
一发好的面团用手指粘干面按后不回缩即一发结束,将发好的面团排气整形,盖保鲜膜醒10到15分钟
- 第6步.
将醒好的面团入烤箱,烤箱内可以加碗热水进行二发,二发的时间大约40分钟左右,发好的面团表面刷少许蛋液。
- 第7步.
烤箱提前预热180度上下火,入中下层烤25分钟左右,表面上色可加盖锡纸。
- 第8步.
奶酪馅,把奶酪,淡奶油,糖用打蛋器打至顺滑
- 第9步.
将面包切成四份填馅即可
- 第10步.
表面装饰奶粉或糖粉
- 第11步.
一份做好了的奶酪包大约都在800克左右