家庭版的奶酪面包

家庭版的奶酪面包

家庭版的奶酪面包的做法说明

奶酪面包时下最就行不过了,但还是觉得自己动手做的面包吃的才最放心,大家动起手来体会其中的乐趣吧

家庭版的奶酪面包的食材和调料

高筋面粉300克
牛奶170克
酵母4克
鸡蛋30克
3克
40克
黄油30克
内馅
奶油奶酪(铁塔)170克
淡奶油40克
30-40克
表面装饰奶粉适量

家庭版的奶酪面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    1奶粉2总统黄油3铁塔奶酪4淡奶油5糖6法国酵母7盐8高筋面粉 上图就是做面包的所有材料

    家庭版的奶酪面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将制作面团的所有材料除黄油外都放入厨师机内开始和面,面团成团后放入黄油,揉至扩展阶段就是如下图的手套膜(用面包机和面的启动和面程序揉10分钟后加黄油再揉30分钟左右直至出膜)

    家庭版的奶酪面包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    揉出薄膜

    家庭版的奶酪面包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    盖上粘了水的保鲜膜放温暖处进行一打

    家庭版的奶酪面包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    一发好的面团用手指粘干面按后不回缩即一发结束,将发好的面团排气整形,盖保鲜膜醒10到15分钟

    家庭版的奶酪面包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    将醒好的面团入烤箱,烤箱内可以加碗热水进行二发,二发的时间大约40分钟左右,发好的面团表面刷少许蛋液。

    家庭版的奶酪面包的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    烤箱提前预热180度上下火,入中下层烤25分钟左右,表面上色可加盖锡纸。

    家庭版的奶酪面包的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    奶酪馅,把奶酪,淡奶油,糖用打蛋器打至顺滑

    家庭版的奶酪面包的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    将面包切成四份填馅即可

    家庭版的奶酪面包的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    表面装饰奶粉或糖粉

    家庭版的奶酪面包的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    一份做好了的奶酪包大约都在800克左右

    家庭版的奶酪面包的做法步骤 第11步

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