快手芝士餐包

快手芝士餐包的做法与步骤

1. 第1步.

   粉糖盐入厨师机搅拌桶中，搅匀，鸡蛋和面只需40克，剩下留刷面，奶液温热加1/3茶匙砂糖再加入干酵母待酵母激活，黄油常温软化备用；

   
2. 第2步.

   除黄油外，面揉至光滑的扩展阶段即可；

   
3. 第3步.

   加入黄油--个人喜好包裹在面团里揉；

   
4. 第4步.

   揉出手套膜；

   
5. 第5步.

   分割面团每个约重50克左右大小，共9个，盖保鲜膜醒面15--20分钟；

   
6. 第6步.

   内陷材料；

   
7. 第7步.

   逐一包裹，揉圆即可；

   
8. 第8步.

   发酵至两倍大，刷蛋液撒芝麻粒，同时预热烤箱160度；

   
9. 第9步.

   上火160，下火120，20分钟，（上下火140或者）上色加盖锡纸，烤制结束凉冷，食用或密封保存。