韩式干白菜（酱汤，脊骨土豆汤，泥鳅汤的原材料）
韩式干白菜（酱汤，脊骨土豆汤，泥鳅汤的原材料）的做法说明
从小看姥姥做干白菜，最近才开始凭着记忆自己做了起来。姥姥的酱汤里，泥鳅汤里，狗肉汤里，辣鱼汤里都会有它。😊😊
韩式干白菜（酱汤，脊骨土豆汤，泥鳅汤的原材料）的食材和调料
| 白菜 | 若干捆 |
韩式干白菜（酱汤，脊骨土豆汤，泥鳅汤的原材料）的做法与步骤
- 第1步.
将白菜洗干净。同时架锅烧水。
- 第2步.
水开后将白菜放入锅中。
- 第3步.
几分钟后捞出。
- 第4步.
用凉水冲一下。（这个步骤忘拍照了）放在案板上大概切一下（不要切太碎，影响口感）
- 第5步.
取一小团，用蒸布把水挤净。（差不多就行，不要强迫症）
- 第6步.
装入保鲜袋。
- 第7步.
哈哈，一次做了好多。放冰箱冷冻即可。随吃随用。我是按两人份一顿的量分装的。
- 第8步.
之前做的脊骨土豆汤。韩餐店脊骨土豆汤还单卖的干白菜便是这个，不过多了一道晒的工序。自己家吃不用那么麻烦，这样做出来简单又味道一样。
小贴士
1.我一般汤基本好了沸的时候，直接从冰箱拿出来丢进去一团，无需提前解冻所以中间有切的步骤。 2.有韧性又美味，没它我就不做酱汤😊
