蛋黄沙拉酱
蛋黄沙拉酱的做法说明
方子来自君之，感谢！
蛋黄沙拉酱的做法与步骤
- 第1步.
蛋黄放入一个干净的盆里，用打蛋器把蛋黄和糖粉一起打发
- 第2步.
打至蛋黄发白体积增大变得粘稠
- 第3步.
加入一点玉米油，使油和蛋黄搅打均匀完全融合
- 第4步.
你会感到蛋黄糊变得浓稠
- 第5步.
继续慢慢加入油搅打，蛋黄越来越浓稠，当加完6、70克油时，蛋黄糊已经变成蛋黄酱了，变得非常浓稠，不好搅拌的程度了
- 第6步.
这时候加入一点白醋搅打融合， 酱变稀一点儿
- 第7步.
继续慢慢加入油搅打，感觉太浓稠难以搅拌时，又加入一点白醋，这样重复操作这一过程，直到油和白醋加完，蛋黄糊变得顺滑，沙拉酱做好了
- 第8步.
尝了一下，很好吃，比卖的还好
- 第9步.
装到丘比沙拉酱的瓶子里，可以以假乱真了
- 第10步.
放到冰箱密封冷藏，可以存放几个月没问题
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