咸鱼茄子煲

咸鱼茄子煲的做法与步骤

1. 1.

   茄子切条装碗撒粉盖盖，然后像摇摇薯条一样晃，拍粉油炸可以防止吸油，但我撒了些粉还是不行，可多放些，完了用这个碗勾芡

2. 2.

   下姜蓉，煎咸鱼至金黄，时间不够会腥；下碎蒜（不喜欢吃熟蒜的不要弄碎）

3. 3.

   下茄子；下酱油、蚝油勾的芡