蛋黄小饼干

蛋黄小饼干的做法与步骤

1. 第1步.

   分离蛋黄和蛋白。各种原料称重。

   
2. 第2步.

   蛋黄+蛋白+白砂糖用打蛋器搅拌

   
3. 第3步.

   变成浓稠液体。提起来的时候消失很慢。将低筋面粉+婴儿奶粉混合过筛和液体搅拌在一起。可以用打蛋器低速再搅拌一下。

   
4. 第4步.

   请挤成圆形。我这个形状比较随意。间距稍微大一点。

   
5. 第5步.

   烤箱预热后放进烤箱中间位置。170度。10分钟左右。请根据自家烤箱情况调整。

   
6. 第6步.

   成品棒棒哒