圣诞木柴蛋糕 （草莓口味）
圣诞木柴蛋糕 （草莓口味）的做法说明
做了圣诞木柴蛋糕 却被一大一小的说更像圣诞袜子 好吧 不管是怎样都是和圣诞有关就好 最关键是双莓口味 酸酸甜甜一点都不会腻口
圣诞木柴蛋糕 （草莓口味）的做法与步骤
- 第1步.
干燥草莓压碎 300ml淡奶油加30g糖大发到7成 加入草莓末继续打发到8成
- 第2步.
蛋糕坯上抹上木莓酱（这一步要在蛋糕坯微热的时候就开始操作）
- 第3步.
抹上草莓奶油 把鲜草莓摆成一列 以这列草莓为轴心将蛋糕卷起来
- 第4步.
首尾去掉多余的边角 油纸和保鲜膜包好冷藏2小时
- 第5步.
取出 表明抹上草莓奶油 制作「树皮」
- 第6步.
蛋糕卷从1／3处斜着切开短的一块放在长的尾部 表明会有粘接作用 再把周围空隙等用草莓蛋糕衔接好
- 第7步.
表面全部涂好并用叉子画上年轮和树纹 装饰好草莓即可
小贴士
奶油不要打到过发才加草莓粉 那样会使奶油打发过渡
