酸奶溶豆
酸奶溶豆的做法说明
以前一直做蛋白糖c,其实这个酸奶溶豆糖更少，更好吃，确实不错
酸奶溶豆的做法与步骤
- 第1步.
盆里放酸奶，奶粉和玉米淀粉
- 第2步.
混合均匀，没有颗粒
- 第3步.
蛋白加砂糖少许柠檬汁打至硬性发泡,短短的尖角状态，我是为了装饰甜品所以加了一点儿色素，自己吃就不用加色素
- 第4步.
将刚才混合好的酸奶糊糊倒入蛋白里
- 第5步.
翻拌均匀
- 第6步.
忘记拍蓝色的了，用第一次做的图片顶替一下。装入裱花袋，花嘴用5齿或者6齿都可以，一定要铺油纸或者油布
- 第7步.
上火80下火100，中层烤45分钟，然后在烤箱内闷到烤箱凉。取出来，不粘底就熟了。上下火都是100度的情况表面会上色
- 第8步.
烤好不上色
小贴士
很多朋友说容易消泡建议一开始多加点儿糖，15克糖也不是很甜，然后再慢慢减糖，你就会越来越稳定了
