冬笋土鸡汤
冬笋土鸡汤的做法说明
又到吃冬笋的季节，以前老家桂林有一道有名的汤就叫冬笋土鸡汤，就冬笋和鸡一起炖，那个汤清甜味美，纯纯粹粹的健康营养汤。冬季养生必备哦！
冬笋土鸡汤的做法与步骤
- 第1步.
鸡是亲戚养了10个月以上的土鸡，最重也是2斤半左右，我留了鸡腿鸡翅腌了烤。其余的来炖鸡汤。
- 第2步.
剥好冬笋。在冬笋上纵向割一刀，剥起来很方便。
- 第3步.
剥好冬笋切成片状。
- 第4步.
鸡冷水下锅。我习惯性放了一颗香菇和红枣，想吃清淡不放也行。鸡汤开了除去泡沫。放入冬笋片。水开后转小火炖1个小头。
- 第5步.
一碗好喝的鸡汤就做好了。
