蜜汁蒜蓉烤排骨－快捷的宴客烤箱菜

蜜汁蒜蓉烤排骨－快捷的宴客烤箱菜的做法说明

方便快捷的烤箱菜现在基本成了我宴客的首选，不用占锅占灶，不用小火慢炖几个小时，不用太耗精力，只要腌制好了以后码盘入锅箱，就有大把的时间去打点其他的菜，重要的是好吃不难，所以很爱它。

猪肋排	2斤
腌制料：蚝油，生抽，老抽，糖，花椒面，黑胡椒面，白酒，大蒜碎，姜片，葱段，油，盐	适量，随喜好（大蒜碎用了一头蒜，糖用了满满的两大勺）
配菜：土豆块，胡萝卜块	适量
烤制过程中刷在排骨表面：油和蜂蜜
烤制过程中撒在排骨表面：白芝麻，辣椒面

第1步.
排骨浸泡去血水，中途换两三次水。滤干水份，放入所有腌制料，做马杀鸡揉匀。（1.糖和大蒜碎不能少 2.腌制时间尽量两个小时以上，腌制过夜最佳）
第2步.
配菜土豆和胡萝卜切滚刀块，用腌肉的汁将土豆块和胡萝卜块拌匀，码在烤盘里面，上面摆放排骨。烤箱预热200度后，将烤盘放入。30分钟以后，取出烤盘刷油和蜂蜜的混合物在排骨表面，放入烤箱继续烤10分钟。取出烤盘再撒上白芝麻和辣椒面，继续烤10分钟，出炉。
第3步.
享用吧！