老上海葱油拌面

老上海葱油拌面的做法与步骤

1. 1.

   第一步熬葱油，小火直到葱段变黄变酥

2. 2.

   加入酱油和糖，煮开捞起，备用，下次吃的时候用就可以了

3. 3.

   将海苔剪成大约长10公分宽1公分的段，放在锅里烤脆，将鸡蛋摊饼切丝，花生米切碎。

4. 第4步.

   将面煮熟后放入凉水里洗，洗去碱水。捞出装盘，加入鸡蛋丝，海苔，花生米，捞2勺葱油，半勺醋，就可以吃了，非常方便