#USA Pan模具试用#醇香浓郁的——牛奶面包

#USA Pan模具试用#醇香浓郁的——牛奶面包的做法与步骤

1. 1.

   先将40克温水加入6克酵母搅拌一下后静置表面起泡后使用

2. 第2步.

   将所有材料（除黄油外）放入厨师机中进行搅拌能拉出厚膜，加入黄油搅打至拉出薄膜后进行第一次发酵至2-2.5倍大

   
3. 第3步.

   将发酵好的布置分割成5等份，分别滚圆松驰15分钟

   
4. 第4步.

   将松驰好的面团分别擀成同模具底部大小相同的圆形

   
5. 第5步.

   再将每一片上分别涂抹上融化好的黄油，然后叠加在一起放入模具中

   
6. 第6步.

   每片叠加好后用刮板切割成一个米字型（边缘不要切段），然后再在每个小三角的中间再切一小口（上下部不要切开）之后捏住小三的顶部从底部翻转，再将小三角穿过中间的小口整形完成，依次把每个整形完后调整好并向中心靠拢，进行二次发酵

   
7. 第7步.

   二次发酵结束后，表面刷蛋液，放入事先预热好的180度烤箱中下层，烘烤25分钟（温度和时间请按自家）

   
8. 第8步.

   成品出炉