从小到大最爱的韭菜鸡蛋馅包子

从小到大最爱的韭菜鸡蛋馅包子的做法与步骤

1. 1.

   酵母放入温水中化开，倒入面粉中活匀。再用温水和面。活好后放到稍暖的地方放置。

2. 2.

   鸡蛋炸熟后切碎，韭菜洗净后切碎。

3. 3.

   用锅把花生油烧熟后放凉，同芝麻油、食盐、鸡精一起倒入盛有韭菜鸡蛋的盆中，搅拌均匀。

4. 4.

   将发好的面团分成几个直径3厘米左右的小面团，擀平后包入调好的馅料。

5. 5.

   全部包完后，在案板上放置15-20分钟，此时可以盖上一块干净的布，然后放入笼屉中，大火蒸20分钟左右。

6. 6.

   蒸熟后在锅中放置一两分钟后起锅。