棉花糖版牛扎糖
棉花糖版牛扎糖的做法与步骤
- 第1步.
将所有材料准备好，如果棉花糖是大粒的先用剪刀剪小块备用。
- 第2步.
将80克黄油切小块放入不沾锅用小火煮溶化。
- 第3步.
把剪小块的棉花糖倒入黄油里继续小火煮，要不停的搅动。
- 第4步.
煮至棉花糖完全融化后加入奶粉搅匀。
- 第5步.
再倒入已混合好的花生、芝麻、蔓越莓翻拌均匀。
- 第6步.
倒入烤盘中用刮板压平，再利用短擀面杖擀压结实。放冰箱冷藏半小时。用其他烤盘子也行，也可以提前垫好油纸或者硅胶垫防粘。
- 第7步.
取出已冷却的糖用刮刀将四周分离一下。
- 第8步.
倒扣出来放切板上。
- 第9步.
用锋利刀按自己喜欢的长度先切成条状。
- 第10步.
再切小块，这样做出来的糖是软硬适中不粘牙的。
- 第11步.
然后用糖纸将每一粒包好，装入密封盒子放冰箱保存，吃时提前取出常温放放就可以了。(糖果纸买品质好些的才不会沾糖)
小贴士
1、奶粉一定要买无糖的高脂的。
2、花生芝麻这些都可以换成杏仁等其他果仁。
