腐竹炒木耳
腐竹炒木耳的做法说明
这道菜跟凉拌腐竹拌木耳很不同，带着蚝油的香味，会使得菜适合送饭，无论是哪个季节。
腐竹炒木耳的做法与步骤
- 第1步.
猪肉焯水，备用
- 第2步.
腐竹泡水切段备用；猪肉切片备用；木耳泡水切段备用；胡萝卜切片备用。
- 第3步.
半肥瘦的猪肉放锅里煎出油，煎出油后，放酱油炒香。
- 第4步.
倒入腐竹和木耳炒均匀。
- 第5步.
倒入蚝油炒匀
- 第6步.
放入胡萝卜一起炒匀，倒入三分之一碗水，盖锅焖10分钟左右，中途可以开盖翻炒一下，出锅前放盐和亦舒堂火麻油炒均匀即可出锅。
- 第7步.
特写
小贴士
1.蚝油要放多，才会香，蚝油可以在放胡萝卜前，胡萝卜就会更甜一些，喜欢吃点的可以这样做。
