少油少糖无负担可可布朗尼

少油少糖无负担可可布朗尼

少油少糖无负担可可布朗尼的做法说明

既然是“无油无负担”系列,就做法来说肯定不是正宗的,味道自然不是爱甜食的各位众口皆能接受的味道和口感。对于这些,想作出说明的是:既然爱好烘焙,既然偶尔喜食甜品,既然有不想再因此而无休止地发胖下去,那么,就创造出一些满足味蕾的同时又不会很罪恶的长脂肪,两全其美,何乐而不为。
此方子加了少量的黑巧增加一些口感和味道,坚果也是任喜好选择。较于正宗做法来说也简单快手,模具尺寸是25cm*25cm,最后切块25块。
这是第一次做,担心自己忘记就先出个方子~日后再做改良~不过说真的味道还真的蛮不错~想要低脂摄入却又像我一样馋嘴的可以试试看,嘿嘿~

少油少糖无负担可可布朗尼的食材和调料

低筋面粉240g
可可粉30g
黑巧克力28g
牛奶250ml
鸡蛋1个
细砂糖30g
植物油40g
泡打粉4g
炼乳(可不加)10g
任喜好添加
开心果任喜好添加

少油少糖无负担可可布朗尼的做法与步骤

  1. 1.

    开心果、核桃剥好备用,因为还是整块的坚果吃起来比较爽,所以没有掰成碎块。

  2. 2.

    将鸡蛋打散,再加入植物油、牛奶、细砂糖和融化好的黑巧克力,搅匀。

  3. 3.

    筛入可可粉、泡打粉,再次搅拌均匀。

  4. 4.

    最后筛入低筋面粉,加入坚果,最后搅拌,盛入铺垫好烘焙纸的模具。

  5. 5.

    烤箱预热,中下层190°二十分钟,待表面有胀裂现象转150°再烤十五分钟。

  6. 6.

    取出放凉后脱掉烘焙纸,即可按照自己喜欢的大小切块食用啦~

小贴士

温度一定要视自家烤箱情况而作调整。

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