红薯蛋糕

红薯蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   蛋糕底制作：消化饼放入保鲜袋用擀面杖砸碎。黄油（蛋糕底用）融化，与消化饼碎搅拌均匀。放入容器（我用乐扣最大号玻璃盒）压结实。一定要压紧，否则容易碎。放入冰箱冷却待用。

2. 2.

   红薯切大块蒸熟。剥皮、压碎。放入砂糖、黄油、淡奶油、鸡蛋、朗姆酒。用手抓匀。过筛。

3. 第3步.

   将做好的红薯泥均匀的铺在蛋糕底上，表面抹平。表面层刷蛋黄。

   
4. 第4步.

   烤箱200度，20分钟。最后几分钟看着点，上色就好。