姜丝田鸡的家常做法

姜丝田鸡的家常做法的做法与步骤

1. 1.

   指天椒。还有酸笋忘记拍了，酸笋也是切丝的。

2. 2.

   子姜切丝。

3. 3.

   田鸡三只，在超市买的就让人帮杀好。放点姜，料酒，少许盐腌一会。

4. 4.

   酸姜。

5. 5.

   酸泡椒，我放了三个。很够味了。

6. 6.

   热锅，放入蒜末，酸泡椒，酸姜指天椒，酸笋，爆炒一会，再加入田鸡，翻炒，加少许盐。再放一碗汤锅的水。焖煮几分钟。

7. 7.

   加盖大概煮五分钟，烧开后加三四滴酸醋，和少许糖调味。就可以装碗上桌了。酸辣开胃。田鸡肉质细嫩，姜丝汤又可以驱寒。