经典南瓜派内馅
经典南瓜派内馅的做法说明
感恩节 圣诞节期间是吃南瓜派的时节 这边人做南瓜派几乎都用的是南瓜泥罐头，方便快捷，派皮是在超市买的现成的，也可以自己做，这里就单独介绍下经典南瓜派内馅的做法。
经典南瓜派内馅的食材和调料
| 菲利牌奶油奶酪(cream cheese) | 1盒(大概228g) |
| 南瓜泥罐头 | 2 cup |
| 白糖 | 1 cup |
| 盐 | 1/4 tea spoon |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 淡奶油(light cream) | 1 cup |
| 黄油 微波炉加热融化 | 1/4 cup |
| 香草精(vanilla extra) | 1 tea spoon |
| 肉桂粉(ground cinnamon) | 1/2 tea spoon |
| 搅打奶油(whipping cream) | 适量 搭配派吃 可省去 |
| 9寸现成派皮 | 1个 |
经典南瓜派内馅的做法与步骤
- 1.
烤箱预热140度，派皮稍微放软后用叉子叉些小孔，防止加热时派皮受热鼓起。放烤箱里烤20分钟拿出备用。
- 2.
拿个大容器，先用电动搅拌器把奶油奶酪打顺滑，再加入南瓜泥罐头，搅拌融合。加糖、盐搅拌均匀。加鸡蛋、淡奶油、融化的黄油，搅拌均匀。最后加入香草精、肉桂粉搅拌均匀。
- 3.
把做好的南瓜派馅倒入1中加热好的派皮里，烤箱烤50分钟直到中心部分也成固体。放入冰箱冷却。 吃的时候配着搅打奶油。
小贴士
建议购买专门的烘焙用的量勺量杯 基本都是用杯cup、勺tea spoon,table spoon计算
