木耳包肉

木耳包肉的做法与步骤

1. 1.

   猪肉剁陷，机器搅陷更方便。 木耳加温水泡10分钟以上，去根。

2. 2.

   腌肉馅，加入料酒，姜丝，蛋清，生抽，让肉入味。一个方向搅拌上劲。

3. 3.

   把肉馅塞进木耳中抹平整。热锅加油，油热木耳入锅，肉的一面朝下，炸至金黄色翻转。双面都觉得熟了就可以。淋油出锅。