木耳包肉

木耳包肉的做法说明
简单易做,荤素搭配。木耳清肺,煎肉解馋。
木耳包肉的做法与步骤
- 1.
猪肉剁陷,机器搅陷更方便。 木耳加温水泡10分钟以上,去根。
- 2.
腌肉馅,加入料酒,姜丝,蛋清,生抽,让肉入味。一个方向搅拌上劲。
- 3.
把肉馅塞进木耳中抹平整。热锅加油,油热木耳入锅,肉的一面朝下,炸至金黄色翻转。双面都觉得熟了就可以。淋油出锅。
小贴士
木耳泡好后把水尽量淋干,有水入锅容易炸开,溅油。
肉馅与木耳接触要塞紧,不然下锅容易分离。
做好后觉得味道淡可以蘸酱油醋吃。
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