芝麻花生糖
芝麻花生糖的做法说明
在爱厨房的美食博客看到的方子。改了一点点，为了怕这方子以后找不到，在这里保存一下。这糖比全白糖的好吃，又脆又不怎么甜。
芝麻花生糖的做法与步骤
- 第1步.
准备好花生芝麻，然后就是煮糖浆了，我用燃气炉，心火小火慢煮，白糖煮溶化后加麦芽糖继续小火煮。 用筷子沾少许糖浆，放在冷水里，几秒后拿出筷子试一试，当糖浆凝固后的口感是脆脆的不粘牙时，说明糖浆就熬好了。 这个时候不要关火，趁热倒入花生芝麻，搅拌均匀。
- 第2步.
搅均后关火，然后倒入模具，（姐用的是工作台），用擀面杖擀成自己喜欢的厚度，切成一块一块，要趁热切，要不然一切就会碎，就不好看了。
